Gnocchi alla carbonara
Questi gnocchi sono una variante arricchita da tutti gli ingredienti caratterizzanti della ricetta La Carbonara. Una soluzione per avere un piatto delizioso e veloce da portare in tavola, perché si prepara in pochi minuti!
Essendo molto saporiti, consigliamo questi gnocchi con un filo d’olio così da portarli in tavola molto velocemente. Ideali da preparare quando si ha poco tempo per cucinare, oppure per una cena improvvisata con gli amici.
Ingredienti
Fiocchi di patate (acqua, patate disidratate in fiocchi), farina di GRANO tenero 00, fecola di patate, 8% guanciale stagionato da “cinta senese dop”: (carne suino, sale, pepe, spezie Conservanti: E250 E252), 7% formaggio di pecora (LATTE di pecora, sale, caglio), 5% tuorlo d’UOVO in polvere, sale, correttore di acidità: E 330, conservante: E 200. Potrebbe contenere: Soia.
Cottura
PRIMO PIATTO
IN PENTOLA 1/1:30 minuti
Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata, raggiunta l’ebollizione buttare gli gnocchi e attendere. Scolarli e condirli a piacere.
IN PADELLA 2/3 minuti
Preparare un sugo leggermente liquido e aggiungere gli gnocchi direttamente dalla confezione. Cuocere a fiamma sostenuta per qualche minuto, mescolando con delicatezza fino a che il condimento si sia aoppurtanamente addensato.
IN MICROONDE 3/5 minuti
Mettere gli gnocchi direttamente dalla confezione in microonde in un piatto fondo. Impostare la potenza a 800watt per 1 minuto fino ad un massimo di 3 minuti. Dopodiché tirarli fuori, aggiungere il condimento, mescolarli bene con delicatezza e cuoceli nuovamente in microonde per 1:30.
APERI-LOGNOCCO
IN FRIGGITRICE AD ARIA 12 minuti
Mettere gli gnocchi direttamente dalla confezione nella friggitrice ad aria. Impostare la potenza a 180watt per 12 minuti. Servirli con un pizzico di sale o salse.
IN FORNO 15/20 minuti
Impostare il forno a 200°. Infornate gli gnocchi e attendete fino a doratura desiderata.
FRITTI IN PADELLA 10 minuti
Prendete una padella con bordi alti e versateci abbondante olio. Far scaldare l’olio a fiamma moderata. Poi versate gli gnocchi nell’olio direttamente dalla confezione, tenendo sempre la fiamma moderata (attenzione a non far surriscaldare troppo l’olio). Lasciare friggere fino a doratura desiderata.
Valori Nutrizionali Medi
| per 100gr | ||
|---|---|---|
| Valore Energetico | Kj / Kcal | 631 / 151 |
| Grassi | gr | 3,3 |
| di cui grassi saturi | gr | 1,1 |
| Carboidrati | gr | 27 |
| di cui zuccheri | gr | 0,5 |
| Fibre alimentari | gr | 1 |
| Proteine | gr | 3,9 |
| Sale | gr | 1,2 |
