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Gnocchi al cavolo

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Gnocchi al cavolo

Gli gnocchi con cavolo verza è un primo piatto a base di verdure ideale da servire a chi segue una dieta vegetariana. Questi gnocchi dall’aspetto rustico sono facili e veloci da cucinare. La verza è un vegetale che appartiene alla famiglia dei cavoli; ricca di vitamine e sali minerali ha pochissimi grassi e risulta essere poco calorica e dall’alto potere saziante, pertanto è un toccasana per l’organismo e andrebbe consumata spesso nei mesi invernali.

Un consiglio? Come contrappunto al sapore dolce ed erbaceo della verza scegliete di mantecare gli gnocchi con abbondante formaggio parmigiano grattugiato e una macinata di pepe nero fresco.

Ingredienti

70% cavolo verza, fiocchi di patate (acqua, patate disidratate in fiocchi), farina di GRANO tenero 00, fecola di patate, sale, correttore di acidità: E 330, conservante: E 200. Potrebbe contenere tracce di: Sedano e prodotti a base di sedano, Soia.

Cottura

PRIMO PIATTO

IN PENTOLA 1/1:30 minuti
Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata, raggiunta l’ebollizione buttare gli gnocchi e attendere. Scolarli e condirli a piacere.

IN PADELLA. 2/3 minuti
Preparare un sugo leggermente liquido e aggiungere gli gnocchi direttamente dalla confezione. Cuocere a fiamma sostenuta per qualche minuto, mescolando con delicatezza fino a che il condimento si sia aoppurtanamente addensato.

IN MICROONDE 3/5  minuti
Mettere gli gnocchi direttamente dalla confezione in microonde in un piatto fondo. Impostare la potenza a 800watt per 1 minuto fino ad un massimo di 3 minuti. Dopodiché tirarli fuori, aggiungere il condimento, mescolarli bene con delicatezza e cuoceli nuovamente in microonde per 1:30.

APERI-LOGNOCCO

IN FRIGGITRICE AD ARIA 12 minuti
Mettere gli gnocchi direttamente dalla confezione nella friggitrice ad aria. Impostare la potenza a 180watt per 12 minuti. Servirli con un pizzico di sale o salse.

IN FORNO 15/20 minuti
Impostare il forno a 200°. Infornate gli gnocchi e attendete fino a doratura desiderata.

FRITTI IN PADELLA 10 minuti
Prendete una padella con bordi alti e versateci abbondante olio. Far scaldare l’olio a fiamma moderata. Poi versate gli gnocchi nell’olio direttamente dalla confezione, tenendo sempre la fiamma moderata (attenzione a non far surriscaldare troppo l’olio). Lasciare friggere fino a doratura desiderata.

Valori Nutrizionali Medi

per 100gr
Valore Energetico Kj / Kcal 517 / 123
Grassi gr 0
di cui grassi saturi gr 0
Carboidrati gr 28
di cui zuccheri gr 2,1
Fibre alimentari gr 3,1
Proteine gr 3,8
Sale gr 0,57
Peso 0.5 kg
Shelf life

8 mesi

Conservazione

Fuori frigo, a patto di avere un’ambiente fresco (arieggiato), asciutto (no umidità) e lontano da fonti di calore. Possono essere conservati anche in frigo.

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