Gnocchi al cavolo
Gli gnocchi con cavolo verza è un primo piatto a base di verdure ideale da servire a chi segue una dieta vegetariana. Questi gnocchi dall’aspetto rustico sono facili e veloci da cucinare. La verza è un vegetale che appartiene alla famiglia dei cavoli; ricca di vitamine e sali minerali ha pochissimi grassi e risulta essere poco calorica e dall’alto potere saziante, pertanto è un toccasana per l’organismo e andrebbe consumata spesso nei mesi invernali.
Un consiglio? Come contrappunto al sapore dolce ed erbaceo della verza scegliete di mantecare gli gnocchi con abbondante formaggio parmigiano grattugiato e una macinata di pepe nero fresco.
Ingredienti
70% cavolo verza, fiocchi di patate (acqua, patate disidratate in fiocchi), farina di GRANO tenero 00, fecola di patate, sale, correttore di acidità: E 330, conservante: E 200. Potrebbe contenere tracce di: Sedano e prodotti a base di sedano, Soia.
Cottura
PRIMO PIATTO
IN PENTOLA 1/1:30 minuti
Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata, raggiunta l’ebollizione buttare gli gnocchi e attendere. Scolarli e condirli a piacere.
IN PADELLA. 2/3 minuti
Preparare un sugo leggermente liquido e aggiungere gli gnocchi direttamente dalla confezione. Cuocere a fiamma sostenuta per qualche minuto, mescolando con delicatezza fino a che il condimento si sia aoppurtanamente addensato.
IN MICROONDE 3/5 minuti
Mettere gli gnocchi direttamente dalla confezione in microonde in un piatto fondo. Impostare la potenza a 800watt per 1 minuto fino ad un massimo di 3 minuti. Dopodiché tirarli fuori, aggiungere il condimento, mescolarli bene con delicatezza e cuoceli nuovamente in microonde per 1:30.
APERI-LOGNOCCO
IN FRIGGITRICE AD ARIA 12 minuti
Mettere gli gnocchi direttamente dalla confezione nella friggitrice ad aria. Impostare la potenza a 180watt per 12 minuti. Servirli con un pizzico di sale o salse.
IN FORNO 15/20 minuti
Impostare il forno a 200°. Infornate gli gnocchi e attendete fino a doratura desiderata.
FRITTI IN PADELLA 10 minuti
Prendete una padella con bordi alti e versateci abbondante olio. Far scaldare l’olio a fiamma moderata. Poi versate gli gnocchi nell’olio direttamente dalla confezione, tenendo sempre la fiamma moderata (attenzione a non far surriscaldare troppo l’olio). Lasciare friggere fino a doratura desiderata.
Valori Nutrizionali Medi
| per 100gr | ||
|---|---|---|
| Valore Energetico | Kj / Kcal | 517 / 123 |
| Grassi | gr | 0 |
| di cui grassi saturi | gr | 0 |
| Carboidrati | gr | 28 |
| di cui zuccheri | gr | 2,1 |
| Fibre alimentari | gr | 3,1 |
| Proteine | gr | 3,8 |
| Sale | gr | 0,57 |
