Gnocchi al tartufo
Da settembre a dicembre, quando la terra è più umida, possiamo deliziare dei suoi frutti più pregiati e ricercati: i tartufi. Si tratta di prelibatissimi funghi da utilizzare in cucina con alcune accortezze, a seconda delle varietà.
Vi proponiamo un classico primo piatto, semplice ma raffinato, per godere appieno di questo ingrediente da veri intenditori: gnocchi di patate al tartufo. Un morbido cuore di patata avvolto dall’intenso sapore del tartufo. Un piatto di gnocchi pieno di carattere!
Ingredienti
Fiocchi di patate (acqua, patate disidratate in fiocchi), farina di GRANO tenero 00, fecola di patate, aroma, 2% Tartufo estivo (Tuber Aestivum Vitt., acqua, sale), sale, correttore di acidità: E 330, conservante: E 200. Potrebbe contenere: Soia.
Valori Nutrizionali Medi
| per 100gr | ||
|---|---|---|
| Valore Energetico | Kj / Kcal | 523 / 125 |
| Grassi | gr | 0 |
| di cui grassi saturi | gr | 0 |
| Carboidrati | gr | 28 |
| di cui zuccheri | gr | 1,4 |
| Fibre alimentari | gr | 1,2 |
| Proteine | gr | 2,8 |
| Sale | gr | 0,69 |
