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Gnocchi all’amatriciana

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Gnocchi all’amatriciana

Ogni romano sa che quando arriva improvvisa la voglia di amatriciana, è impossibile resistere. Probabilmente non esiste turista in visita a Roma che non abbia assaggiato uno dei primi piatti più famosi della cucina romana.

Una ricetta che riesce a racchiudere in sé tutto ciò che serve per preparare un sugo all’amatriciana saporito ed equilibrato.

Ingredienti

Fiocchi di patate  (acqua, patate disidratate in fiocchi), farina di  GRANO tenero 00, fecola di patate, guanciale stagionato da “cinta senese dop”: (carne suino, sale, pepe, spezie Conservanti: E250 E252), doppio concentrato di pomodoro, pepe nero, peperoncino, sale, correttore di acidità: E 330, conservante: E 200. Potrebbe contenere: Soia.

Valori Nutrizionali Medi

per 100gr
Valore Energetico Kj / Kcal 553 / 130
Grassi gr 2,5
di cui grassi saturi gr 0,8
Carboidrati gr 25
di cui zuccheri gr 1,1
Fibre alimentari gr 0,9
Proteine gr 2,8
Sale gr 0,68
Peso 0.5 kg
Cottura

1) Direttamente in padella 2/3 minuti – 2) In pentola 1 minuto – 3) In forno 5 minuti

Scadenza

minimo 3 mesi

Conservazione

si consiglia la conservazione in frigorifero se non si dispone di un’ambiente fresco e asciutto dove conservare i nostri gnocchi

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