Gnocchi all’amatriciana
Ogni romano sa che quando arriva improvvisa la voglia di amatriciana, è impossibile resistere. Probabilmente non esiste turista in visita a Roma che non abbia assaggiato uno dei primi piatti più famosi della cucina romana.
Una ricetta che riesce a racchiudere in sé tutto ciò che serve per preparare un sugo all’amatriciana saporito ed equilibrato.
Ingredienti
Fiocchi di patate (acqua, patate disidratate in fiocchi), farina di GRANO tenero 00, fecola di patate, guanciale stagionato da “cinta senese dop”: (carne suino, sale, pepe, spezie Conservanti: E250 E252), doppio concentrato di pomodoro, pepe nero, peperoncino, sale, correttore di acidità: E 330, conservante: E 200. Potrebbe contenere: Soia.
