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Gnocchi cacio e pepe

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Gnocchi cacio e pepe

Il cacio e pepe è uno dei piatti più famosi della cucina romana. Amatissimo in tutta Italia, questo piatto è uno dei primi piatti più semplici visto che per la preparazione servono pochi ingredienti. La difficoltà sta proprio nel bilanciarli perfettamente.

Le insidie, infatti, sono dietro l’angolo: cottura, formazione di grumi, eccesso di sale. Insomma, se volete scoprire tutta la bontà di questi gnocchi con cacio e pepe, siete nel posto giusto.

Ingredienti

Fiocchi di patate (acqua, patate disidratate in fiocchi), farina di GRANO tenero 00, fecola di patate, 15% di formaggio di pecora (LATTE di pecora, sale, caglio), pepe 1%, sale, correttore di acidità: E 330, conservante: E 200. Può contenere: Soia.

Peso0.5 kg
Cottura

1 minuto

Shelf Life

365 giorni dalla data di produzione

Conservazione

in luogo fresco e asciutto (max 25°C / 77°F)

Valori Nutrizionali (per 100g)

Valore energetico 556Kj / 133Kcal, Grassi 2,3g, di cui grassi saturi 1,1g, Carboidrati 25g, di cui zuccheri 0g, Fibre alimentari 1g, Proteine 4,4g, Sale 0,71g

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